Νομίζω ότι είναι ένα από τα πιο ωραία γλυκά που έχω δοκιμάσει! Αν λατρεύεις τη σοκολάτα όπως και εγώ τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις το συγκεκριμένο κέικ και θα με θυμηθείς! Η συνταγή είναι της Αργυρώς και όσο αναφορά της εκτέλεση είναι αρκετά εύκολο.

Υλικά

  • 400 γρ. κουβερτούρα
  • 160 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 7 αβγά
  • 250 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
  • 160 γρ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 1 πακέτο μπισκότα γεμιστά ore0(τα double με την λευκή κρέμα)
  • λίγο βούτυρο και λίγο κακάο για τη φορμα

Εκτέλεση

Χωρίζουμε τα μπισκότα, την κρέμα από τα μπισκότα. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε κακάο μια μακροστένη φόρμα. Την ντύνουμε με τα μπισκότα, τη βάση και τα πλαϊνά. Κόβουμε σε κομμάτια τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε μπαιν μαρί με το βούτυρο. Όταν λιώσουν προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας. Ένα ένα ρίχνουμε τ´αβγά και πάντα ανακατεύουμε πολύ καλά να τα πίνει το μίγμα. Ρίχνουμε τις βανίλιες και τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Απαλά ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κρέμα από τα μπισκότα και αδείαζουμε στην έτοιμη φόρμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250°C, στις αντιστάσεις. Αφήνουμε να κάψει καλά. Μόλις σβήσει η λυχνία, δείγμα ότι έφτασε στους 250°C, τότε βάζουμε τη φόρμα στην κάτω σχάρα. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα για 15′ χωρίς να ανοιγοκλείνουμε.
Βγάζουμε το κέικ στον πάγκο και αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Η καρδιά του όσο είναι ζέστη είναι ρευστή. Σερβίρουμε με παγωτό ή κρέμα.

Έχω φτιάξει τη συγκεκριμένη συνταγή πολλές φορές γι’αυτό θα σας πρότεινα να αφήσετε το κέικ να κρυώσει για πολλές ώρες. Υπάρχει κίνδυνος να σας διαλυθεί (εγώ την έπαθα 3-4 φορές) και να γίνει κάπως έτσι!1

Βέβαια δεν υστερεί καθόλου σε γεύση αλλά είναι κρίμα! Καλή απόλαυση!

Συνταγή:www.argiro.gr

You May Also Like